Met dit zomerse weer zitten we natuurlijk het liefst de hele dag op terrasjes ijskoude drankjes te drinken. Maar hé, daar wordt onze portemonnee niet altijd blij van. Gelukkig kan je heel veel dingen zelf maken, zoals deze heerlijke ijskoffie. Moeilijk? Helemaal niet! Deze snelle ijskoffie heb je binnen een paar minuten gemaakt. Dan kan jij ondertussen gewoon weer van de zon gaan genieten!

Recept voor snelle ijskoffie

Je kan dit bijna geen recept noemen, zó simpel is het, maar dit is hoe je deze snelle ijskoffie maakt. Zet een heel sterke kop koffie, bijvoorbeeld een dubbele espresso of een filterkoffie met veel koffie en weinig water. Als je van zoet houdt, is dit het moment om suiker, honing of een andere zoetstof toe te voegen, zodat het nog goed oplost in de koffie. Giet de koffie dan in een ijsblokjesvorm en vries in. Haal de blokjes uit de vorm en giet er melk overheen. Hoe meer melk, hoe minder sterk de ijskoffie wordt. Ga buiten in de zon zitten en geniet van dit zomerse weer!

Tips en variaties

Je kan deze ijskoffie precies zo maken als je lekker vindt. In plaats van koemelk kan je de ijskoffie ook met een plantaardige melk, zoals havermelk maken. En wat dacht je van een scheutje karamelsiroop? Overigens kan je deze ijskoffie ook heel makkelijk meenemen. Giet de melk en ijsblokjes in een thermosfles en je bent klaar om te gaan!

Meer van de thee? Deze verse chai latte kan je ook prima koud drinken!