Plantaardige melk: je kan ontelbaar veel verschillende soorten kopen. Soja, spelt, hazelnoot, rijst, kokos, haver… Ze smaken allemaal anders en passen daarom ook bij verschillende gerechten. Zo drink ik havermelk het liefst in mijn koffie en gebruik ik kokosmelk graag in curry. Deze plantaardige drinks hebben wel twee nadelen: ze zijn af en toe best …
Zelf plantaardige melk maken: rijstmelk en havermelk Lees meer »
Colombia is het land met de op een-na-grootste biodiversiteit ter wereld. Dat zorgt niet alleen voor prachtige natuur, maar ook voor een heleboel bijzondere groente en fruit, die ik nog nooit eerder had gezien. Het zal je dan ook niet verbazen dat veel nieuw eten heb geprobeerd en er ook een paar recepten bij heb …
Met dit zomerse weer zitten we natuurlijk het liefst de hele dag op terrasjes ijskoude drankjes te drinken. Maar hé, daar wordt onze portemonnee niet altijd blij van. Gelukkig kan je heel veel dingen zelf maken, zoals deze heerlijke ijskoffie. Moeilijk? Helemaal niet! Deze snelle ijskoffie heb je binnen een paar minuten gemaakt. Dan kan …
Soms is het leuk om een hele middag in de keuken te staan bakken, en soms wil je gewoon snel iets lekkers maken. Voor die laatste situatie is dit recept echt perfect. Voor deze snelle kokosballetjes heb je maar drie simpele ingrediënten nodig. Even mixen en klaar! Zie het als een simpele variant van kokosmakronen. …
Snelle kokosballetjes (slechts drie ingrediënten!) Lees meer »
De tafel staat vol lekker eten. Als ik het ruik, voel ik mijn buik rommelen. Ik kan niet wachten om het te proeven! “Nog even een stukje filmen”, zeg ik tegen Dennis terwijl ik op een stoel boven de tafel hang. Dan gaan we eindelijk eten. De hele middag zijn we bezig geweest met arepas …