Picknickrecept #5: Vlierbloesemlimonade

NL • Nu de zon zich weer vaker laat zien, begint ook de tijd van het picknicken! Een kleedje, een groep vrienden, een muziekje en lekker eten, meer heb je niet nodig. En met dat laatste help ik je deze lente een handje. Elke week deel ik een picknickrecept. Studentenproof recepten die je niet veel voorbereidingstijd kosten en die je makkelijk meeneemt in je rugzak. Laat het picknicken maar beginnen! Deze week: vlierbloesem-sinaasappellimonade.

D • Da jetzt sie Sonne sich wieder häufiger zeigt, fängt auch die Zeit von picknicken an! Eine Decke, eine Gruppe Freunde, Musik und leckeres Essen, mehr braucht man nicht. Und mit dieser letzten Sache helfe ich dir dieses Frühling ein wenig. Jede Woche teile ich ein Picknickrezept. Studentenproof Rezepte dich nicht viel Vorbereitungszeit brauchen und die man einfach im Rucksack päckt. Lass das Picknicken beginnen! Diese Woche: Holunder-Orangen-Limonade

Vlierbloesemlimonade recept

NL • Bij een picknick horen ook zomerse drankjes. Die kan je natuurlijk kopen, maar het is veel leuker om ze zelf te maken. Deze frisse limonade met vlierbloesem en sinaasappel maak je in een handomdraai. De vlierbloesem staat op dit moment nog vol in bloei en met dit recept maak je daar een heerlijke siroop van. Zeker weten dat je vrienden daarvan onder de indruk zijn ;)

D • Zu einem Picknick gehören auch sommerliche Getränke. Die kann man natürlich kaufen, aber es ist viel toller um sie selber zu machen. Diese frische Limonade mit Holunder und Orangen macht man sehr einfach. Der Holunder blüht jetzt und mit diesem Rezept macht man davon einen leckeren Sirup. Deine Freunde werden davon definitiv beeindruckt sein ;)

Vlierbloesemlimonade recept

NL • Breng een halve liter wat er aan de kook. Los hier 300 g suiker in op. Pers twee sinaasappelen uit in het suikerwater. Voor een sterkere sinaasappelsmaak kan je ook de schil meekoken. Voeg dan ongeveer tien takjes vlierbloesem toe (schud ze uit, maar was ze niet, want het stuifmeel is belangrijk!) en breng opnieuw zachtjes aan de kook. Voeg eventueel nog een scheutje citroensap toe om de siroop minder zoet te maken. Laat de siroop  15-20 minuten trekken. Zeef de vlierbloesem en sinaasappelschillen uit de siroop en laat afkoelen.

Voor een frisse zomerse limonade meng je een deel vlierbloesemsiroop met vier delen bubbeltjeswater en een scheutje versgeperst sinaasappelsap. Ook lekker: plakjes gember of een takje munt. 

D • Erhitze eine halbe Liter Wasser. Löse 300 G Zucker auf. Presse zwei Orangen in das Zuckerwasser aus. Für ein starkeres Orangengeschmack kann man auch die Schäle mitkochen. Füge dann ungefähr zehn Holunderzweige  (schüttele sie aus, aber wasche sie nicht, weil das der Blütenstaub wichtig ist!) zu und erhitze erneut. Füge eventuell noch einen Schuß Zitronensaft zu, um den Sirup weniger süß zu machen. Lass den Sirup 15-20 Minuten ziehen. Siebe den Holunder und Orangenschälen raus und lass den Sirup abkühlen.

Für eine frische sommerliche Limonade mischt man einen Teil Holundersirup mit vier Teilen Sprudelwasser und einen Schuß frischgepresstem Orangensagt. Auch lecker: Ingwerscheiben oder eine Zweige Minze.

6 reacties:

  1. Dat lijkt mij echt lekker vooral met dit warme weer!

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Het is inderdaad echt een goede dorstlesser bij dit weer!

      Verwijderen
  2. Wauw je foto's zijn zo mooi! Lijkt me heel lekker zo'n zelfgemaakte limonade! Ga ik zeker eens proberen :)

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Wat een lieve reactie, dankjewel! Laat je het me weten als je de limonade gemaakt hebt? :)

      Verwijderen
  3. Oeh klinkt heel lekker en zeker voor dit warme weer.
    Fijne tip!

    BeantwoordenVerwijderen
  4. Zo leuk al die picknickreceptjes! Lijkt me echt leuk om te doen, zelf limonade maken!

    BeantwoordenVerwijderen

Elke reactie brengt een grote glimlach op mijn gezicht. Bedankt!