Xixo Gastrobar Haarlem

Xixo Gastrobar Haarlem

NL Iets van de kaart van Xixo Gastrobar in Haarlem kiezen is een bijna onmogelijke opgave. Er is zoveel keuze en het klinkt allemaal even goed. Gelukkig laten de prijzen en porties het toe om een voor- én hoofdgerecht te proberen. Ook als student. Over het voorgerecht hoef je wat mij betreft niet lang te twijfelen: Goi Cuon. Dit rijstpapier wordt gevuld met vermicelli, verse kruiden, groenten en een vulling naar keuze. Ik probeerde de vegetarische variant, die gevuld wordt met ei. Bijzonder is de toevoeging van munt, die deze loempia lekker fris maakt. Oh, en die huisgemaakte pindasaus. Wauw. Daar heb ik stiekem mijn vingers bij afgelikt, zó lekker is die.

D Etwas vom Menü von Xixo Gastrobar in Haarlem wählen ist ein fast unmöglicher Aufgabe.Es gibt so viele Whald und es klingt echt alles gleich gut. Glücklicherweise lassen die Preisen und Portione es zu um ein Vor- und Nachspeise zu probieren. Auch wenn man Student ist. Über die Vorspeise sollte man meiner Meinung nach nicht zu lange zweifeln: Goi Cuon. Dieses Reispapier wird mit Vermicelli, frische Kräuter, Gemüse und eine Füllung nach Wahl gefüllt. Ich nahm die vegetarische Variante, die mit Ei gefüllt wird. Besonders ist die Hinzufüngung von Minze, die diese Frühlungsrolle angenehm frisch macht. Oh, und die hausgemachte Erdnusssauce. Wauw. Dabei habe ich heimlich meine Finger abgeleckt, só lecker was es.


Xixo Gastrobar Haarlem


NL Het is een rustige woensdagavond en de eigenaar neemt de tijd om alle gerechten uit te leggen en te vertellen over zijn visie. Zo komt het dat ik even later een glas versgeperste sojamelk bestel, omdat hij daar zo enthousiast over vertelt. Ik kan dat iedereen aanraden. Dit heeft niks met de sojamelk uit de supermarkt te maken. Deze smaak is zacht, verfijnd en heerlijk bij de krachtige Vietnamese gerechten. Dat de eigenaar zo de tijd neemt met ons heeft niks te maken met dat het een rustige avond is, hoor ik later van iemand. Ook als het restaurant stampvol zit, doet hij dat.

D Es ist ein ruhiger Mittwochabend und der Inhaber nimmt die Zeit um alle Speisen zu erklären und über seine Vision zu erzählen. Auf diese Weise bestelle ich etwas später ein Glas frischer Sojamilch bestelle, weil es darüber so begeistert erzählt. Und das kann ich jedem empfehlen. Das hat nichts mit dem Sojamilch aus dem Supermarkt zu tun. Dieses Geschmack ist zart, fein und herrlich bei dem kräftigen vietnamesischen Speisen. Dass der Inhaber so viel Zeit mit uns nimmt, hat nichts mit dem ruhigen Abend zu tun, höre ich später von jemandem. Auch wenn das Restaurant überfüllt ist, macht er das.


Xixo Gastrobar Haarlem


NL Het voorgerecht smaakt naar meer en ik besluit daarom de Com Chay te bestellen, een rijstgerecht met tahoe (tofu), waterkastanje, zwarte champignons en stro-paddenstoelen. Ook hier wordt weer zo'n heerlijk huisgemaakt sausje bij geserveerd. Alles wordt bij Xixo vers gemaakt en dat proef je. En dat betekent dat je je wensen altijd door kan geven aan de keuken. Liever geen vis in je gerecht? Of wat minder pittig? Echt alles is mogelijk bij Xixo. En dat maakt dit vietnamese restaurant geschikt voor alle soorten eters. 

D Die Vorspeise schmeckt nach mehr und ich entscheide mich für die Com Chay, eine Reisspeise mit Tofu,Wasserkastanie, schwarze Champignonen und Strohpilzen. Auch dabei gab es so eine herrliche hausgemachte Sauce. Alles wird bei Xixo frisch gemacht und das schmeckt man. Und das bedeutet auch, dass man immer seine Wünsche bei der Küche melden kann. Lieber kein Fisch in der Speise? Oder weniger pikant? Echt alles ist möglich bei Xixo. Und das macht dieses vietnamesische Restaurant für alle Arte von Essern geeignet.


Xixo Gastrobar Haarlem

NL Het eten smaakt ons zo goed, dat we nog een Vietnamese pannenkoek delen. Waarschijnlijk kijken we enigszins hulpeloos, want snel komt er iemand ons vertellen hoe je dit in Vietnam zou eten. Blaadje sla in de hand, een stuk van de pannenkoek afscheuren en een verse kruiden eroverheen strooien om het af te maken. Mmm... Xixo Gastrobar is een plek waar je na een dagje Haarlem neerploft om de dag goed af te sluiten. Laat je niet bedriegen door het iets te moderne interieur. Hier kan je écht lekker authentiek Vietnamees eten. 

D Das Essen schmeckt uns so gut, dass wir noch einen vietnamesischen Pfannkuchen teilen. Warscheinlich haben wir etwas hilflos geguckt, weil bald kam jemand zu uns, um zu erklären wie man das in Vietnam essen würde. Salatblättchen in der Hand, ein Stück vom Pfannkuchen abreißen und ein frisches Gewürz darüber streuen. Mmm... Xixo Gastrobar ist ein Ort wo man nach einem Tag in Haarlem hinplumpst und den Tag gut abzuschließen. Lass dich nicht täuschen von dem etwas zu modernen Interieur. Hier kann man écht lecker authentisch Vietnamesich essen.

- NL Dit artikel werd in samenwerking met Xixo Gastrobar geschreven. - 
- D • Dieser Artikel wurde in Zusammenarbeit mit Xixo Gastrobar geschrieben. - 

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