Janna

Week 8

NL • De Universiteit Leipzig ziet er af en toe net als een museum uit. In de achtste week liet ik drie bijzondere plekken zien: "Erasmus betekent natuurlijk ook studieren. In de Uni Leipzig zijn daarbij echter veel mooie hoekjes te ontdekken. In de afgelopen week was ik op drie van die mooie uni-plekken: in de Biblioteca Albertina, het Instituut voor Communicatie- en Mediawetenschappen en in de Bibliotop van Boekwetenschap."

D • Die Uni Leipzig sieht an einigen Stellen wie ein Museum aus. In der 8. Woche zeigte ich drei besondere Orte: "Erasmus heißt natürlich auch studieren. Dabei gibt es aber an der UniLeipzig viele schöne Ecken zu entdecken. In der letzten Woche war ich an diesen drei schönen Uni-Orten: in der BibliothecaAlbertina, dem Institut für KMW (Kommunikations- und Medienwissenschaften) und im Bibliotop der Buchwissenschaft."

Week 9

NL • Zomer betekent picknicken. En als Erasmusstudent is dat soms extra bijzonder: "Leipzig is perfect om te picknicken. Als iedereen iets meeneemt, is dat een goede mogelijkheid met vrienden verschillende gerechten te proberen. Ik heb al een aantal keren met mensen uit verschillende landen gepicknickt en elke keer iets over hun cultuur geleerd."

D • Sommer heißt picknicken. Und als Erasmusstudent ist das manchmal extra besonders: "Leipzig eignet sich super zum Picknicken! Wenn jeder etwas mitbringt, ist es eine tolle Möglichkeit, mit Freunden unterschiedliche Speisen auszuprobieren. Ich habe schon mehrmals mit Menschen aus verschiedenen Ländern gepicknickt und jedes Mal etwas über ihre Kultur gelernt."

Week 10

NL • Ten zuiden van Ulm bevindt zich een waar tuinenparadijs. Wie al dit mooie groen wil zien, kan de Gartenparadies-Runde fietsen, een relaxte tour van bijna 40 kilometer over uitgestrekte velden, door dichte bossen en langs een paar schattige dorpjes. Onderweg kan je bovendien ook nog cultuur snuiven in het Beierse Bijenmuseum en het Museum voor Tuincultuur. Een veelzijdige fietstocht dus.  
D • Südlich von Ulm befindet sich ein echtes Gartenparadies. Wer all dieses schöne Grün sehen möchte, kann die Gartenparadies-Runde fahren, eine entspannte Tour von ungefähr 40 Kilometer über weitläufige Felder, durch Wälder, wo man nur die Vögel zwitschern hört und an einigen niedlichen Dörfern vorbei. Unterwegs kann man auch noch im Bayerischen Bienenmuseum oder im Museum der Gartenkultur Kultur schnuppern. Eine sehr vielseitige Fahrradtour!

Iller-Radweg

NL • Ik begon de de fietstocht in Senden, ruim zeven kilometer vanaf Ulm. Vanaf hier fiets je over de Iller-Radweg via Vöhringen naar Illertissen. Dit fietspad voert je langs de rivier de Iller richting het Zuiden. De rivier wordt omgeven door bomen en planten in eindeloos veel tinten groen. Tijdens het fietsen hoor je niets anders dan de steentjes onder je fietsbanden het stromen van de rivier. Tijdens een pauze aan de rivieroever koel je je voeten in het koude water en zie je met geluk een groep zwanen voorbij zwemmen.

D • Ich fing die Route in Senden an, auf ungefähr sieben Kilometer von Ulm. Ab hier fährt man den Iller-Radweg via Vöhrungen nach Illertissen gefahren. Dieser Fahrradweg führt einen in südliche Richtung dem Fluss dem Iller entlang. Der Fluss wird von Bäumen und Pflanzen mit endlosen Grüntönen umgeben. Währen dem Radfahren hört man nichts anderes als die Steinchen unter den Radreifen und das Strömen des Flusses. Bij einer Pause am Flussufer küht man seine Füsse im kalten Wasser und sieht man mit einem bisschen Glück Schwäne vorbeischwimmen. 

Kultur schnuppern: 2 x Museum

NL • Bij Illertissen verlaat je de Iller-Radweg. De Gartenparadies-Runde leidt je naar het Bayerisches Bienenmuseum, een verrassend interessant museum dat in een oud kasteel gevestigd is. Daar kom je bijvoorbeeld te weten dat bijen wel 40 kilometer per uur kunnen vliegen. Meer geïnteresseerd in verschillende soorten tuinen? Maak dan een klein omweggetje naar het Museum der Gartenkultur. Daarna fiets je tot Weißenhorn grotendeels door dichtbegroeide bossen waar het zonlicht mysterieus tussen de bomen door schijnt.

D • Bei Illertissen verlasst man den Iller-Radweg. Die Gartenparadies-Runde führt einen zum Bayerischen Bienenmuseum, ein überraschen interessant Museum, das sich in einem alten Schloss befindet. Dort lernt man beispielsweise, dass Bienen gut 40 Kilometer pro Stunde fliegen können. Mehr interessiert an verschiedenen Arten von Garten? Dann lohnt sich ein kleiner Abstecher zum Museum der Gartenkultur. Danach radelt man bis Weißenhorn größenteils durch dichtbewachste Wälder, wo das Sonnelicht geheimnisvoll durch die Bäume scheint.

Weißenhorn en eventueel Kloster Wiblingen

NL • Het schattige Weißenhorn heeft een mooie historische binnenstad en een aangenaam rustig stadspark. Als je genoeg gefietst hebt, kan je hier de trein terug naar Ulm nemen. Als je de Gartenparadies-Runde af wil maken, fiets je nog ongeveer 30 minuten terug naar Senden. Overigens zou je deze route in elk genoemd dorpje kunnen starten. Vanuit Ulm is het makkelijkst om in Senden te starten. Om daar te komen zijn er twee mogelijkheden: je neemt de trein of je fietst nog een stuk van de Iller-Radweg. Ik kan je dit laatste zeker aanraden, omdat het een mooi stuk door bos langs de rivier is. Bij Wiblingen kan je dan nog het klooster met een prachtige bibliotheekzaal bezoeken.

NL • Nu de zon zich weer vaker laat zien, begint ook de tijd van het picknicken! Een kleedje, een groep vrienden, een muziekje en lekker eten, meer heb je niet nodig. En met dat laatste help ik je deze lente een handje. Elke week deel ik een picknickrecept. Studentenproof recepten die je niet veel voorbereidingstijd kosten en die je makkelijk meeneemt in je rugzak. Laat het picknicken maar beginnen! Deze week: vlierbloesem-sinaasappellimonade.

NL • Het is ijsjesweer! Tijd om met de zon in je gezicht en een druipend ijsje in de hand door de stad te slenteren. Maar waar eet je het lekkerste ijs? Ik ging op een zoektocht naar het beste ijs van Leipzig. Van biologisch lavendelijs tot een bolletje vegan chocolade... In dit artikel verklap ik mijn zeven favoriete plekken om ijs in Leipzig te eten!

D • Es ist Eis-Wetter! Zeit um mit der Sonne im Gesicht und einem tropfenden Eis in der Hand durch die Stadt zu schlender. Aber wo isst man das leckerste Eis? Ich ging auf die Suche nach dem besten EIs von Leipzig. Von biologischem Lavendereis bis einen Kugel vegane Schokolade... In diesem Artikel verrate ich meine sieben Lieblingsorte um Eis in Leipzig zu essen!

1. Tonis Eisladen

NL • Framboos-lavendel, rarber-marsepein en aardbei-feta. Klinkt bijzonder, hè? Tonis is absoluut mijn favoriete plek om ijs in Leipzig te eten. Alles is handgemaakt, biologisch en vaak ook nog vegan. Een bolletje is niet goedkoop (2 euro), maar als je op zoek bent naar een bijzonder ijsje, zit je bij Tonis Eisladen goed!

D • Himbeer-lavender, rhabarber-marzipan und Erdbeer-Feta. Klingt besonders, oder? Tonis ist definitiv mein Lieblingsort um Eis in Leipzig zu essen. Alles ist hausgemacht, biologisch und oft sogar vegan. Ein Kugel ist nicht günstig (2 Euro), aber wenn man auf der Suche nach einem besonderen Eis ist, ist man bei Tonis Eisladen gut!

Tonis Eisladen, Thomaskirchhof 17 / Könneritzstraße 21

2. Milchbar Pinguin

NL • Dit café is te vinden op het altijd gezellige Marktplatz. De smaken bij Milchbar Pinguin zijn dan misschien niet zo bijzonder, maar de keuze is enorm. Sommige van mijn vrienden zweren bij het kiwi-ijs. Ik vind zelf het bijna zwarte chocolade-ijs het lekkerst.

D • Dieses Café ist auf dem immer gemütlichen Marktplatz zu finden. Die Geschmackssorten bei Milchbar Pinguin sind vielleicht nicht so besonders, aber die Auswahl ist riesig. Einige von meinen Freunden sind begeistert vom Kiwi-Eis. Selber mag ich das fast schwarze Schokolade-Eis am besten.

Milchbar Pinguin, Katharinenstraße 4

3. Gustav H.

NL • Bij dit miniscule café in Reudnitz vlakbij het Lena-Voigt-Park maakt heerlijk sorbetijs. Een bolletje bij Gustav H. is maar een euro, dus gun jezelf er gerust twee ;)

D • Dieses winzige Café in Reudnitz, in der Nähe vom Lena-Voigt-Park macht herrliches Sorbet-Eis. Ein Kugel bei Gustav H. ist nur ein Euro, also gönne dir vielleicht mal zwei ;)

Gustav H., Baedekerstraße 8

4. Eisträumerei

NL • Aan de ene kant van de straat eet je artistieke ijsbekers, aan de andere kant hoorntjes en bakjes. Ik vond niet al het ijs de Eisträumerei even lekker, maar ze de keuze aan vegan ijs is groot en het lekkere pinda-ijs ben ik nergens anders in Leipzig tegengekomen. Oh, en de sfeer is hier erg goed!

D • An der einen Seite der Straße isst man künstliche Eisbecher, an der anderen Seite Waffel. Ich fand nicht alle Eis von der Eisträumerei genau gut, aber die Auswahl an veganem Eis ist groß und das leckere Erdnuss-Eis habe ich nicht irgendwo anders in Leipzig gefunden. Oh, und die Atmosphäre hier ist sehr gut!

Eisträumerei, Riebeckstraße 23

5. Umaii

NL • Een ijsje eten bij een Japans restaurant? Zeker weten! Want bij Umaii hebben ze onwijs lekker matcha-ijs, dat ik verder nog nergens in Leipzig ben tegengekomen. En ze hebben nog veel meer bijzondere smaken, zoals wasabi en sesam. Mmm!

D • Einen Eis bei einem japanischen Restaurant essen? Definitiv! Weil sie bei Umaii unglaublich leckeres Matcha-Eis haben, das ich noch nicht irgendwo anders in Leipzig gefunden habe. Und sie haben noch viel mehr besondere Geschmacke, wie Wasabi und Sesam. Mmm!

Umaii, Klostergasse 7-9

6. Braker's Go

NL • Bij Braker's Go in Connewitz at ik het goedkoopste ijs van Leipzig: 80 cent per bolletje. Maar lekker dat het is! Enig nadeel zijn de bekertjes, die niet zo lekker krokant zijn. Maar de grote bollen ananas-, sojachocolade- en grapefruit-ijs maken dat helemaal goed.

D • Bei Braker's Go in Connewitz habe ich das günstigste Eis von Leipzig gegessen: 80 Cent pro Kugel. Und lecker ist es! Das einzige Nachteil sind die Waffel, die nicht so lecker knusprig sind. Aber die große Kugel Ananas-, Sojaschokolade-, und Grapefruit-Eis machen das wieder gut.

Braker's Go, Bornaische Straße 42

7. Il Buon Gelato

NL • 's Avonds door de Karl-Heine-Straße slenteren terwijl de zon ondergaat, is de perfecte manier om de dag af te sluiten. Een ijsje in de hand kan dan natuurlijk niet ontbreken. Bij Il Buon Gelato zijn de serveerders dan wel niet Italiaans, het ijs is er Italiaans lekker. Mijn favoriete combinatie? Pure chocolade en kokos (beide vegan!).

D • Abend durch die Karl-Heine-Straße schlendern während die Sonne untergeht, ist die perfekte Weise um den Tag abzuschließen. Ein Eis im Hand kann dann natürlich nicht fehlen. Bei Il Buon Gelate sind die Mitarbeiter vielleicht nicht italienisch, aber das Eis ist italienisch lecker. Meine Lieblingskombination? Dunkle Schokolade und Kokos (beide plantaardig!).

Il Buon Gelato, Karl-Heine-Straße 58

Recept: sesambrood

NL • Om het recept simpel en studentenproof te houden, gebruikte ik 500 g broodbakmix van speltmeel. Hier voegde ik 1 el sesamolie, 2 el sesamzaadjes en 1 el kerrie aan toe. Voordat ik het brood ging bakken, maakte ik de bovenkant van het deeg nat en strooide er nog een paar sesamzaadjes aan toe. Zonder mix brood bakken? Hier vind je de juiste verhoudingen. Bak het brood in bijvoorbeeld een cakevorm, zodat het zijn vorm behoudt. Bak eerst 10 minuten op 220 graden en daarna een kwartier op 190 graden.

D • Um das Rezept einfach und studentenproof zu machen, benutzte ich 500 G Brotmischung von Dinkelmehl. Dazu habe ich 1 El Sesamöl, 2 El Sesamsamen und 1 El Curry zugefügt. Bevor ich das Brot gebacken habe, habe ich die Oberseite ein bisschen naß gemacht und einige Sesamsamen darüber gestreut. Ohne Mischung Brot backen? Hier findet man die richtige Verhältnisse. Backe das Brot beispielse Weise in einem Kuchenform, sodass es seine Form behaltet. Backe es zuerst 10 Minuten auf 220 Grad und danach eine Viertelstunde auf 190 Grad.

Recept: Linsen-currydip

NL • Verhit een 1 el kerriepoeder in een pan. Als je het begin te ruiken, voeg dan 100 g rode linsen toe. Schenk hier 200 ml water overheen en laat het koken. Laat de linzen dan in ongeveer 15 minuten gaarkoken. Pureer de linsen met een teentje knoflook, een stuk gember (ter grootte van een dobbelsteen), 1 el olijfolie, 1 el azijn en 2 el appelmoes. Voeg naar wens peper en paprikapoeder toe. Goed mixen en klaar is de currydip. De dip is zowel koud als warm lekker!

D • Curry-Austrich: Erhitze 1 El Curry in einem Topf. Wenn man anfängt den Gewurz zu riechen, füge dann 100 G rote Linsen zu. Gieße 200 ml Wasser darüber und lass es kochen. Lass die Linsen dann in ungefähr 12 Min gar kochen. Purier die Linsen mit einer Knoblauchzehe, einem Stück Ingwer (von der Große eines Würfels), 1 El Olivenöl, 1 El Essig und 2 El Apfelmus. Füge nach Wunsch Pfeffer und Paprikapulver zu. Gut mischen und fertig ist der Curry-Aufstrich. Der Aufstrich ist sowohl kalt als warm lecker!

NL • Je kent ze wel: boekjes en posters met van die mooie handgeschreven quotes. Die kan je natuurlijk kopen, maar het is veel leuker om er zelf een te maken. Dat kan bij de workshop brushlettering in de Selbermachwerkstatt in Leipzig. De eerste vond twee weken geleden plaats en ik mocht erbij zijn. Gewapend met een speciale stift, Annetts zelfgemaakte gids en een heleboel papier gingen we aan de slag. Zodra ik mijn eerste letter op papier zette, was ik verkocht.

D • Du kennst sie warscheinlich: Hefte und Posters mit schönen handgeschriebenen Quotes. Die kann man natürlich kaufen, aber viel toller ist es selber eins zu machen. Das kann bei dem Workshop Brushlettering in der Selbermachwerkstatt in Leipzig. Der erste fand vor zwei Wochen statt und ich durfte dabei sein. Gerüstet mit einem speziellen Stift, Annetts selbergemachte Guide und ganz viel Papier machten wir uns an die Arbeit. Sobald ich meinen ersten Buchstabe schrieb, war ich begeistert.


NL • Toen Annett haar eigen sieradenlabel Schmuck dich schön opgezette, vroegen veel mensen haar hoe ze de sieraden maakte. Ze besloot daarom workshops te gaan geven. En zo was de Selbermachwerkstatt geboren! Zeefdrukken, etagères bouwen, naaien en zelf natuurcosmetica maken, je kan het er allemaal leren. En daar is nu dus een workshop brushlettering bijgekomen!

D • Als Annett ihr eigenes Schmucklabel Schmuck dich schön gründete, haben Menschen sie ständig gefragt wie sie den Schmuck gemacht hatte. Deshalb entschied sie sich Workshops anzubieten. Und so war die Selbermachwerkstatt geboren. Siebdrücken, Etageres bauen, nähen und selber Naturkosmetik machen, man kann hier alles lernen. Und dazu gibt es also jetzt einen Workshop Brushlettering!

 
NL • Tijdens de workshop leer je de basis van het brushlettering. Hoe houd je je pen vast? Hoe krijg je de juiste flow? En hoe maak je de perfecte B? Annett geeft allerlei praktische tips. Zelf begon ze een jaar geleden met brushlettering en omdat ze nog elke dag leert, weet ze exact waar je als beginner op moet letten. Het is moeilijk níet enthousiast van brushlettering te worden, als je Annett erover hoort praten.

D • Während dem Workshop lernt man die Basis des Brushletterings. Wie hält man seinen Stift? Wie kommt man in den richtigen Flow? Und wie schreibt man den perfekten B? Annett gibt dir viele praktische Tipps. Selber hat sie vor einem Jahr mit Brushlettering angeschrieben und weil sie noch jeden Tag lernt, weiß sie genau, worauf man als Anfanger achten muss. Es ist schwierig nicht begeistert zu werden, wenn man Annett darüber sprechen hört. 


NL • En gelukkig hoef je ook niet te stoppen als de workshop na drie uur voorbij is. Voor de workshop in de Selbermachwerkstatt betaal je 50 euro, dat is inclusief een glas bubbels en een paar lekkere snacks. Je mag je gids/oefenpapier, pen en klembord mee naar huis nemen. En mocht je dan thuis aan het oefenen zijn en opeens een vraag hebben, mag je haar gerust mailen, drukt Annett ons op het hart. Ben je niet nou niet in Leipzig, maar wil je wel graag brushletteren? In de webshop vind je een startersset en op haar blog vind je een handig artikel voor beginners.

D • Und zum Glück braucht man auch nicht aufzuhören, wenn der Workshop nach drei Stunden vorbei ist. Für den Workhshop in der Selbermachwerkstatt bezahlt man 50 Euro, inklusive einem Glas Sekt und ein paar leckere Snacks. Man darf die Guide mit dem Übungspapier, den Stift und das Klemmbrett mit nach Hause nehmen. Und sitzt man dann zu daheim und hat man plötzlich eine Frage, darf man ihr ruhig eine E-Mail schreiben, legt Annett uns ans Herz. Bist du nicht in Leipzig, aber möchtest du trotzdem gerne brushlettern? Im Webshop findet man ein Anfängerset und auf ihrem Blog findet man einen praktischen Artikel für Anfänger.